先日、鎌倉のお客さんの現場に立ち寄ったところ、鎌倉の小町通りにある、おいしいパンケーキで有名な喫茶店に立ち寄ることができました。
この喫茶店、「イワタコーヒー」という喫茶店ですが、いつもお客さんでいっぱいで、待たないと席につけない喫茶店のようです。
奇跡的に私が行った時は、店内が空いていてすぐに席に着くことができました。
パンケーキは焼くのに時間がかかるらしく、「パンケーキは20?30分かかりますが、よろしいですか?」と言われ、待つこと30分・・。
本当においしそうなパンケーキです。表面はカリッカリで香ばしく、中はふっくらでした。